Vanity Fair - Intervista rilasciata a Francesca Gastaldi, 24 febbraio 2023, "Farina di grillo: dalle proprietà nutrizionali alle controindicazioni, ecco tutto quello che c’è da sapere"
Public Engagement Discussione degli aspetti psicologici e psicosociali riguardanti il cibarsi con gli insetti nelle culture occidentali.
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
(febbraio 24, 2023 - )